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Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen Funktionen des Gerätes vertraut. Vouw vóór het lezen de pagina met de afbeeldingen open en maak u vertrouwd met alle functies van het apparaat. Before reading, unfold the page containing the illustrations and familiarise yourself with all functions of the device.
GRILL- UND BACKAUTOMAT SGB 1380 B2
KOMPERNASS GMBH Burgstraße 21 D-44867 Bochum www.kompernass.com
GRILL- UND BACKAUTOMAT
GRILL- EN BAKAUTOMAAT
Bedienungsanleitung
Gebruiksaanwijzing
DE / AT NL GB
Bedienungsanleitung Gebruiksaanwijzing Operating instructions
Seite 1 Pagina 15 Page 27
ELECTRIC OVEN WITH GRILL Operating instructions Stand der Informationen · Stand van de informatie Last Information Update: 01 / 2012 · Ident.-No.: SGB1380B2012012-2
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INHALTSVERZEICHNIS
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SEITE
Sicherheitshinweise
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Bestimmungsgemäßer Gebrauch
3
Lieferumfang
3
Aufstellen
3
Beschreibung
4
Erste Inbetriebnahme
4
Ausschalten und transportieren
5
Ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Transportieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Bedienen
5
Grillen und Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Grillen und Backen mit Umluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Zubereitungstipps und Rezepte
7
Muffins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 Hawaiitoast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 Tiefgefrorene Pizza backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 Spritzgebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Baiser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Buttercroutons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Hackfleisch-Baguettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Blumenkohl (überbacken) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Blätterteigtaschen mit Lachsfüllung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Leuchtmittel wechseln
10
Reinigen
10
Technische Daten
11
Fehlfunktionen beseitigen
11
Entsorgen
12
Garantie und Service
13
Importeur
13
Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung aufmerksam durch und heben Sie diese für den späteren Gebrauch auf. Händigen Sie bei Weitergabe des Gerätes an Dritte auch die Anleitung aus. -1-
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Grill- und Backautomat
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Sicherheitshinweise Achtung! Gefahr! • •
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Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals unbeaufsichtigt. Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. Sie dürfen das Gerätegehäuse des Grill- und Backautomaten nicht öffnen oder reparieren. In diesem Falle ist die Sicherheit nicht gegeben und die Gewährleistung erlischt. Lassen Sie den defekten Grill- und Backautomat nur vom Händler oder autorisiertem Fachpersonal reparieren. Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netzkabel sofort von autorisiertem Fachpersonal oder dem Kundenservice austauschen, um Gefährdungen zu vermeiden. Lassen Sie keine Flüssigkeiten in das Gerätegehäuse des Grill- und Backautomaten gelangen. Sie dürfen das Gerät keiner Feuchtigkeit aussetzen und nicht im Freien benutzen. Darüber hinaus dürfen Sie keine mit Flüssigkeiten gefüllten Gegenstände, wie z. B. Vasen auf dem Gerät abstellen. Es besteht Brandgefahr und Gefahr eines elektrischen Schlags! Falls doch einmal Flüssigkeit in das Gerätegehäuse gelangt, ziehen Sie sofort den Netzstecker des Geräts aus der Netzsteckdose und lassen Sie es reparieren.
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Seite 2
Es dürfen sich während des Betriebs keine leicht brennbaren Materialien in unmittelbarer Umgebung des Grill- und Backautomaten befinden (z. B. Geschirrhandtuch, Topflappen etc.). Trocknen Sie niemals Textilien oder Gegenstände auf, über oder im Gerät. Es besteht Brandgefahr. Berühren Sie niemals die Heizstäbe oder das Sichtfenster während des Betriebs oder bevor der Grill- und Backautomat abgekühlt ist. Fassen Sie während des Betriebs nicht in den Grill- und Backraum. Warten Sie bis das Gerät abgekühlt ist. Sie könnten sich andernfalls verbrennen. Achtung! Heiße Oberfläche. Berühren Sie niemals die Glastür oder das Gehäuse, während der Benutzung, da diese sehr heiß werden. Verwenden Sie zum Öffnen der Glastür einen Topflappen o.ä., um Verbrennungen zu vermeiden!
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Lassen Sie den Grill- und Backautomaten nach Gebrauch erst abkühlen, bevor Sie ihn transportieren. Fassen Sie Gerät, Netzkabel und -Stecker nie mit nassen Händen an. Es besteht sonst die Gefahr eines elektrischen Schlags. Ziehen Sie das Netzkabel stets am Stecker aus der Steckdose, ziehen Sie nicht am Kabel selbst. Knicken oder quetschen Sie das Netzkabel nicht. Verlegen Sie das Netzkabel so, dass niemand darauf treten oder darüber stolpern kann. Sie dürfen keine Verlängerungskabel verwenden. Wenn Sie Ihren Grill- und Backautomaten über einen längeren Zeitraum nicht nutzen, müssen Sie ihn vom Stromnetz trennen. Nur wenn Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose ziehen, ist er vollständig stromfrei.
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Aufstellen
Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem, um das Gerät zu betreiben.
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Erläuterung der Sicherheitshinweise In der Bedienungsanleitung finden Sie folgende Kategorien von Sicherheitshinweisen:
Stellen Sie das Gerät auf einem festen, ebenen und hitzebeständigen Untergrund auf. Sorgen Sie für ausreichende Belüftung rund um das Gerät.
Brandgefahr! Der Abstand zwischen Geräte-Rückseite und Wand sollte mindestens 10 cm, nach oben mindestens 10 cm und seitlich jeweils 5 cm betragen. Daher darf das Gerät z. B. nicht in Schränke o. ä. gestellt werden. Andernfalls ist keine ausreichende Belüftung des Grill- und Backautomaten möglich und er könnte einen Brand verursachen oder beschädigt werden.
Gefahr! Hinweise mit dem Wort GEFAHR warnen vor möglichen Personenschäden.
Achtung! Hinweise mit dem Wort ACHTUNG warnen vor möglichen Sach- oder Umweltschäden.
Brandgefahr!
Diese Hinweise enthalten besondere Angaben zum wirtschaftlichen Gebrauch des Grill- und Backautomatens.
Stellen Sie den Grill- und Backautomaten unbedingt auf eine feste, ebene und hitzebeständige Unterlage. Andernfalls besteht Brandgefahr und das Gerät kann beschädigt werden. Der Bereich unter dem Geräteboden kann sich verfärben und beschädigt werden. Darüber hinaus können bei einem weichen Untergrund dauerhafte Abdrücke in der Unterlage entstehen.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch Der Grill- und Backautomat dient zum Erhitzen, Garen und Grillen von Speisen. Er ist ausschließlich für diesen Zweck bestimmt und darf nur dafür verwendet werden. Dazu gehört auch die Beachtung aller Informationen in dieser Bedienungsanleitung, insbesondere der Sicherheitshinweise. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen. Kompernaß übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch entstehen.
Gefahr eines Stromschlags! Stellen Sie das Gerät nicht in unmittelbarer Nähe von Wasser auf, z. B. an Spülbecken, Waschwannen oder in feuchten Kellerräumen. Andernfalls besteht die Gefahr eines Stromschlags. Stützen Sie sich nicht auf der Glastür ab. Stellen Sie keine Gegenstände auf die Glastür. Das führt zu Beschädigungen an den Scharnieren.
Lieferumfang Die Verpackung beinhaltet • den Grill- und Backautomaten • ein Gitterrost • ein Backblech • einen Griff für Gitterrost/Backblech • Bedienungsanleitung -3-
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Beschreibung
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Der Grill- und Backautomat dient zum Erhitzen, Garen und Grillen von Speisen. Die Umluftfunktion sorgt für eine gleichmäßige und schnelle Verteilung der Wärme im Gerät.
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Bedienelemente 1 Kontrollleuchte (Power) Leuchtet während des Betriebs 2 Temperaturregler Stufenlose Einstellung der Temperatur von 100° C bis 230° C 3 Funktionsschalter für OFF (Aus), Oberhitze, Unterhitze, Unter- und Oberhitze 4 Kippschalter für Umluft 5 Zeitschaltuhr Einstellung der gewünschten Back-/Grillzeit von 0–60 min. 6 Glastür mit Griff 7 Gitterrost 8 Backblech 9 Griff für Gitterrost/Backblech
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Vor der ersten Inbetriebnahme müssen Sie das Gerät und alle Zubehörteile von eventuellen Verpackungsrückständen reinigen. Reinigen Sie die Zubehörteile mit einer handwarmen, milden Seifenlauge und trocknen Sie sie anschließend ab. Wischen Sie das Gerätegehäuse mit einem leicht mit Wasser angefeuchteten Tuch ab und trocknen Sie es anschließend sorgfältig. Wenn das Gerät innen und außen vollständig trocken ist, stecken Sie den Netzstecker in eine entsprechende Netzsteckdose (220 - 240 V~/50 Hz) in der Wand. Schalten Sie jetzt das Gerät ohne eingelegtes Zubehör und ohne Grill- bzw. Backgut ein. Lassen Sie die Tür des Geräts vollständig geöffnet. Wählen Sie mit dem Temperaturregler 2 230° C. Stellen Sie den Funktionsschalter 3 auf Ober- und Unterhitze. Stellen Sie die Zeitschaltuhr 5 auf 15 Minuten ein. Das Gerät lässt sich nur mit der Zeitschaltuhr 5 einschalten. Sobald die Zeitschaltuhr 5 eingestellt ist, leuchtet die Kontrollleuchte 1. Da die Heizelemente leicht eingefettet sind, kann es bei dieser ersten Inbetriebnahme zu leichter Geruchsbildung kommen. Diese ist unschädlich und hört nach kurzer Zeit auf. Öffnen Sie das Fenster und sorgen Sie für genug Belüftung.
Erste Inbetriebnahme ³
Seite 4
Nehmen Sie den elektrischen Grill- und Backautomaten und alle Zubehörteile aus der Transportverpackung. ³
Quetschgefahr! Greifen Sie beim Öffnen oder Schließen der Tür nicht in die Türscharniere. Sie könnten sich sonst die Hand quetschen.
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Wenn sich das Gerät automatisch abgeschaltet hat, stellen Sie den Funktionsschalter 3 auf OFF (Aus). Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist. Säubern Sie den Grill- und Backraum anschließend mit einem leicht mit Wasser befeuchteten Tuch und trocknen ihn ab.
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Ausschalten und transportieren
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Ausschalten ³
Stellen Sie den Funktionsschalter 3 und die Zeitschaltuhr 5 auf OFF (Aus). Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
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Ist die Zeit abgelaufen, legen Sie das Grillbzw. Backgut auf den Gitterrost 7 bzw. das Backblech 8 und schieben Sie es in eine der Schienen. Achten Sie dabei auf einen ausreichenden Abstand des Grill- bzw. Backguts zu den Innenwänden und den Heizelementen des Geräts.
Transportieren ³ ³ ³
Achtung!
Wenn Sie den Grill- und Backautomaten transportieren möchten, lassen Sie ihn zunächst abkühlen. Ziehen Sie das Netzkabel aus der Netzsteckdose. Wickeln Sie das Netzkabel um die Abspannhaken auf der Geräterückseite.
Legen Sie niemals Lebensmittel, Schalen oder sonstige Behälter direkt auf den Boden des Backraumes! Das Gerät kann irreparabel beschädigt werden! Legen Sie Lebensmittel, Schalen oder sonstige Behälter immer auf das Backblech 8 oder den Gitterrost 7. Wenn Sie stark tropfendes Grillgut auf dem Gitterrost 7 zubereiten, dann schieben Sie das Backblech 8 in die unterste Schiene. So wird z.B. herunter tropfendes Fett aufgefangen und das Gerät ist später leichter zu reinigen.
Bedienen Grillen und Backen ³
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Nehmen Sie den Gitterrost 7 und das Backblech 8 aus dem Gerät. Legen Sie diese gegebenenfalls mit Backpapier aus bzw. bestreichen Sie das Backblech 8 mit Butter oder Öl. Lassen Sie das Gerät ca. 10 Minuten (je nach Temperatureinstellung) auf die gewünschte Temperatur aufheizen: - Wählen Sie die gewünschte Temperatur mit dem Temperaturregler 2. Im Grillbetrieb müssen Sie stets die höchste Temperaturstufe (230° C) wählen. - Anschließend wählen Sie mit dem Funktionsschalter 3 zwischen Oberhitze (z. B. zum Überbacken), Unterhitze (z. B. für Kuchen) oder Ober- und Unterhitze (z. B. für Pizza). Wenn Sie grillen möchten, drehen Sie den Funktionsschalter 3 stets auf Oberhitze. - Stellen Sie mit der Zeitschaltuhr 5 die Vorheizzeit ein (ca. 10 Minuten). - Schließen Sie die Glastür 6.
Die gleichmäßigsten Backergebnisse erzielen Sie, wenn Sie das Backblech 8 bzw. den Gitterrost 7 in die mittlere Schiene einschieben und die Umluft einstellen. ³
Schließen Sie die Glastür 6, bevor Sie den Grill- Backvorgang starten. Wenn Sie besonders fetthaltige Speisen zubereiten, kann es zu erhöhter Rauchentwicklung kommen. Schließen Sie in diesem Fall die Glastür 6 nicht ganz, sondern lassen Sie sie einen Spalt breit offen stehen: Wenn Sie die Tür vorsichtig zuklappen, rastet sie kurz vor dem Schließen in dieser Position ein.
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Stellen Sie mit der Zeitschaltuhr 5 die gewünschte Grill- bzw. Backzeit ein.
Die maximale Grill- bzw. Backzeit beträgt 60 Minuten.
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Wenn die Garzeit Ihres Grill- bzw. Backguts weniger als 25 Minuten beträgt, stellen Sie die Zeitschaltuhr 5 zunächst auf 60 Minuten und dann zurück auf die gewünschte Grill- bzw. Backzeit.
Die Kontrollleuchte 1 zeigt an, dass Ihr Grill- und Backautomat eingeschaltet ist. Der Schalter der Zeitschaltuhr 5 bewegt sich nun gegen den Uhrzeigersinn auf OFF (Null) zu. ³
Hat Ihr Grill- und Backautomat die von Ihnen eingestellte Temperatur erreicht, schalten sich die Heizelemente zeitweise ab, um die eingestellte Temperatur zu halten. ³
Das Gerät schaltet sich nach Ablauf der eingestellten Zeit automatisch ab. Wenn Sie das Gerät vorzeitig ausstellen möchten, drehen Sie die Zeitschaltuhr 5 zurück auf OFF. Stellen Sie den Funktionsschalter 3 auf die Position OFF und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
Grillen und Backen mit Umluft Falls Sie mit Umluft backen oder grillen, können Sie in der Regel auf ein Vorheizen des Grill- und Backraums verzichten. Das Gar- und Bräunungsergebnis ist bei Verwendung von Umluft gleichmäßiger. Beachten Sie die Zubereitungshinweise in Rezepten bei Verwendung von Umluft.
Sie hören ein Klingelzeichen und die Kontrollleuchte 1 erlischt.
³ Nachdem sich das Gerät abgeschaltet hat, kann die Zeitschaltuhr 5 noch eine kurze Zeit weiterlaufen. ³
Schalten Sie nach dem Grillen oder Backen den Funktionsschalter 3 auf OFF (Aus). Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie es reinigen oder erneut benutzen.
Drücken Sie auf den Kippschalter 4 für die Umluft, bis er in Position „-“ einrastet.
Der Ventilator im Grill- und Backraum arbeitet. Die übrige Bedienung entspricht dem Grillen und Backen ohne Umluft.
Benutzen Sie zum Herausziehen des Gitterrosts 7 bzw. Backblechs 8 immer den mitgelieferten Griff 9. Um den Gitterrost 7 heraus zu heben, müssen Sie die kleinen Haken des Griffs 9 von oben in das Gitter einhaken. Um das Backblech 8 aus dem Gerät zu heben, müssen die großen Haken des Griffs 9 am vorderen Rand des Backblechs 8 eingehakt werden.
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Zubereitungstipps und Rezepte
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Zubereitung: ³ Die Toastscheiben vortoasten. ³ Anschließend dünn mit Remoulade bestreichen und mit dem gekochten Schinken belegen. ³ Jeweils eine Scheibe Ananas auf den belegten Toast legen. Mit Curry würzen. ³ Danach jeweils eine Scheibe Käse oben auf die Ananas legen. ³ Die Hawaiitoasts auf den Gitterrost 7 legen und im Grill- und Backautomaten auf der mittleren Schiene bei ca. 180 °C, Oberhitze und Umluft ca. 8 Minuten überbacken.
In diesem Kapitel geben wir Ihnen einige Beispiele für die Zubereitung von Speisen. Diese Beispiele sind Empfehlungen. Die Zubereitungsdauer kann variieren. Beachten Sie Zubereitungshinweise auf der Verpackung der Lebensmittel.
Muffins Zutaten für vier Personen: • 1 Tasse Mehl • 1 Teelöffel Backpulver • 1 Ei • 1 Esslöffel geschmolzene Butter • 1 Tasse Milch • 3 Esslöffel Zucker • Salz • für verschiedene Varianten zusätzlich Nüsse, zerkleinerte Bananen oder Schokoflocken
Tiefgefrorene Pizza backen Zubereitung: ³ Schieben Sie den Gitterrost 7 in die mittlere Schiene des Grill- und Backraums. ³ Legen Sie die tiefgefrorene Pizza ohne Verpackung auf den Gitterrost 7. ³ Backen Sie die Pizza bei Ober- und Unterhitze und eingeschalteter Umluft ca. 20 Minuten. ³ Bitte beachten Sie die Verpackungsangaben.
Zubereitung: ³ Vermischen Sie in einer Schale Mehl, Backpulver, Ei, Milch, Salz und Zucker langsam nacheinander. ³ Die Butter in einem Topf schmelzen und mit dem Teig verrühren. ³ Je nach Geschmack mit Nüssen, Schokoflocken oder zerdrückten Bananen mischen. ³ Den fertigen Teig in typische Muffin-Formen geben und diese auf das Backblech 8 stellen. ³ Das Backblech bei 200° C mit Oberhitze und Umluft etwa 15 Minuten auf der unteren Schiene backen.
Spritzgebäck Zutaten: • 125 g Butter • 125 g Zucker • 1 Päckchen Vanillinzucker • 1 Prise Salz • 1 Ei • 1 Eiweiß • 250 g Mehl (Typ 405) • 1 Teelöffel Backpulver • abgeriebene Schale einer halben Zitrone
Hawaiitoast Zutaten für 4 Toast: • 4 Scheiben Toast • 1–2 Esslöffel Remoulade • 120 g gekochter Schinken • 1/2 Dose Ananas • 4 Scheiben Käse zum Überbacken • Curry -7-
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Baiser
Zubereitung: ³ Die Butter schaumig schlagen. ³ Den Zucker, den Vanillinzucker, die Zitronenschale und die Eier dazugeben. ³ Das Mehl, das Backpulver und das Salz mischen und mit einem Rührlöffel unter den Teig rühren. ³ Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. ³ Den Teig in die gewünschte Form, z. B. mit Hilfe von Fleischwolf, Ausstechformen oder Spritzbeutel, bringen. ³ Das Spritzgebäck auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech 8 legen. ³ Das Spritzgebäck im vorgeheizten Backofen bei 180° C Ober- und Unterhitze, ca. 10–15 Minuten auf der mittleren Schiene, goldgelb backen.
Zutaten: • 1 Eiweiß • Salz • 45 g Zucker Zubereitung: ³ Das gekühlte Eiweiß in eine fettfreie Rührschüssel geben. Es darf kein Eigelb damit vermischt werden, sonst wird der Eischnee nicht fest. ³ Das Eiweiß auf langsamer Stufe anschlagen, damit sich keine zu großen Blasen im Eischnee bilden. ³ Mit einer kleinen Prise Salz würzen. ³ Die Hälfte des Zuckers nach und nach zufügen, wenn der Eischnee anfängt fest zu werden. ³ Dann auf höchster Stufe steif schlagen. ³ Den restlichen Zucker zufügen. Dadurch erhält die Baisermasse die nötige Festigkeit. ³ Das Baiser in einen Spritzbeutel mit großer Sternentülle füllen und mit wenig Abstand Rosetten, Zungen oder sonstige Formen auf das mit Backpapier belegte Bachblech spritzen. ³ Den Grill- und Backautomaten auf ca. 100° C Umluft vorheizen. ³ Das Baiser auf der mittleren Schiene bei ca. 100° C Umluft ca. 2 Stunden backen lassen.
Die Teigmenge reicht für mehrere Backbleche 8.
Brötchen Zutaten: • 300 g Mehl (oder Vollkornmehl) • gut 2 Teelöffel Backpulver • 200 g Leinsamen • 1 Ei • 500 g Quark • 1 Teelöffel Salz • je nach Geschmack Kümmel, Zwiebeln, Speck ...
Buttercroutons
Zubereitung: ³ Alles gut durchkneten und kleine Brötchen daraus formen. ³ Die Brötchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech 8 legen. ³ Bei ca. 180° C Oberhitze und Umluft ungefähr 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Zutaten: • 2 Scheiben Toastbrot • 1 EL Butter Zubereitung: ³ Schneiden Sie das Toastbrot in kleine Würfel. ³ Schmelzen Sie die Butter bei sanfter Hitze in einem Topf und mischen Sie das Toastbrot unter. ³ Legen Sie ein Backblech 8 mit Backpapier aus und verteilen Sie die Toastbrot-Würfel gleichmäßig darauf.
Die Teigmenge reicht für mehrere Backbleche 8.
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Blumenkohl (überbacken)
Backen Sie die Toastbrot-Würfel bei ca. 150°C (Umluft) auf er mittleren Schiene, bis Sie goldbraun sind (ca. 15 - 20 Minuten).
Zutaten: • 1/2 Kopf Blumenkohl (ca. 250 g) • 3 Zitronenscheiben • 1 EL Butter • 1 gehäufter TL Mehl • 1 EL Zitronensaft • 1 EL Mandelstifte • 2 EL Gratinkäse (gerieben) • Salz, Pfeffer, Muskat
Sie können auch Kräuter- oder Knoblauchbutter anstatt der normalen Butter verwenden. Die Backzeit verringert sich dann u ca. 5 Minuten.
Hackfleisch-Baguettes Zutaten: • 2 Baguette-Brötchen • 250 g Hackfleisch (halb und halb) • 2 Tomaten • 1 Zwiebel (gewürfelt) • 2 EL Tomatenmark • 40 g geriebenen Parmesan • 4 Scheiben Käse • Salz und Pfeffer
Zubereitung: ³ Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen und waschen Sie diese. ³ Garen Sie den Blumenkohl mit den Zitronenscheiben in kochendem Salzwasser für 8-10 Minuten, so dass der Blumenkohl bissfest ist. Fangen Sie beim Abgießen ca. 150 ml des Kochwassers auf. ³ Lassen Sie in einem Topf die Butter schmelzen und schwitzen Sie das Mehl unter ständigem Rühren ca. 1 Minute an. Gießen Sie unter ständigem Rühren das Kochwasser des Blumenkohls hinzu und lassen Sie es ca. 2 Minuten kochen. Wird die Mehlschwitze zu fest, geben Sie nach und nach noch etwas Wasser hinzu, bis eine sämige Konsistenz entsteht. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. ³ Geben Sie den Blumenkohl in eine Auflaufform (ca. 14 cm Durchmesser) und gießen Sie die Sauce gleichmäßig darüber. ³ Streuen Sie den Käse und die Mandelstifte darüber. ³ Stellen Sie die Auflaufform auf ein Backblech 8. ³ Überbacken Sie den Auflauf bei ca. 200°C im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten auf der unteren Schiene.
Zubereitung: ³ Schneiden Sie die Baguettes auf und höhlen Sie sie aus. ³ Vermengen Sie das Gehackte, das Tomatenmark, die Zwiebel, den Parmesan, etwas Salz und etwas Pfeffer. ³ Formen Sie das Hackfleisch zu 4 gleich großen, möglichst flachen, Frikadellen und legen Sie sie auf die Baguette-Hälften. ³ Schneiden Sie die Tomate in Scheiben und verteilen Sie sie auf den Baguettes. ³ Verteilen Sie den Käse auf den Baguettes. ³ Legen Sie die Baguettes auf ein Backblech 8 und backen Sie sie bei ca. 225°C im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten auf der unteren Schiene. Sie können die Gehacktes-Masse auch mit Basilikum, Chili oder anderen Gewürzen abschmecken.
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Rezepte ohne Gewähr. Alle Zutaten- und Zubereitungsangaben sind Anhaltswerte. Ergänzen Sie diese Rezeptvorschläge um Ihre persönlichen Erfahrungswerte. Wir wünschen Ihnen auf jeden Fall gutes Gelingen und guten Appetit.
Blätterteigtaschen mit Lachsfüllung Zutaten: • 1 Pck. Blätterteigplatten (ca. 8 Stück) • 1 Pck. Lachs, geräuchert, in Scheiben (ca. 200 g) • 1 Zitrone • 1 Zwiebel • 1 Pck. Frischkäse (200 g) frischer Dill Salz und Pfeffer 1 Eigelb
Leuchtmittel wechseln Gefahr! Warten Sie immer erst, bis sich das Gerät abgekühlt hat, bevor Sie das Leuchtmittel wechseln. Ansonsten besteht die Gefahr von Verbrennungen!
Zubereitung: ³ Nehmen Sie die Blätterteigplatten auseinander und lassen Sie sie gegebenenfalls auftauen. ³ Vermischen Sie den Frischkäse mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer Zitrone. ³ Schneiden Sie die Zwiebel in feine Würfel. ³ Geben Sie die Hälfte des Lachses und die Zwiebeln zu der Frischkäsemasse und pürieren Sie alles grob mit einem Stabmixer. ³ Schneiden Sie den restlichen Lachs in feine Streifen. ³ Geben Sie den Lachs und den Dill zu der Masse hinzu und vermischen Sie alles. ³ Geben Sie je einen Esslöffel mit der Masse auf eine Blätterteigplatte und klappen Sie diese zusammen. ³ Bestreichen Sie die entstandene Tasche mit Eigelb. ³ Legen Sie die Blätterteigtaschen auf das Backblech 8. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den einzelnen Taschen, da der Blätterteig auf geht. ³ Die Blätterteigtaschen auf der unteren Schiene bei ca. 200° C Umluft ca. 25-30 Minuten backen lassen. Der Blätterteig sollte sich leicht braun färben.
Wechseln Sie das Leuchtmittel nur durch ein Leuchtmittel gleichen Typs aus (siehe Kapitel “Technische Daten”). ³ ³ ³ ³
Öffnen Sie die Glastür 6. Drehen Sie die im Innenraum hinten rechts befindliche Glasabdeckung des Leuchtmittels ab. Drehen Sie das Leuchtmittel heraus und setzen Sie das neue Leuchtmittel ein. Schrauben Sie die Glasabdeckung handfest auf.
Reinigen Gefahr eines elektrischen Schlags! Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Netzsteckdose bevor Sie den Grill- und Backautomaten reinigen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!
Die angegebene Menge reicht für mehrere Backbleche 8.
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Gefahr eines elektrischen Schlags! Tauchen Sie das Gerät bei der Reinigung keinesfalls in Wasser. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!
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Fehlfunktionen beseitigen
Achtung! Benutzen Sie keine Haushaltsreiniger oder scharfe bzw. spitze Gegenstände, um Verschmutzungen zu entfernen. Dadurch könnten Sie den Grill- und Backautomat und seine speziell beschichteten Innenwände beschädigen. ³
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Mögliche Ursache und Abhilfe
Symptom
Sollten dennoch einmal Verschmutzungen auftreten, können Sie den Grill- und Backautomaten mit einem weichen Tuch, das leicht mit einer milden Seifenlauge getränkt ist, reinigen. Bei hartnäckigeren Verschmutzungen oder eingebranntem Schmutz, legen Sie ein mit milder Seifenlauge getränktes Tuch auf die Verschmutzung. Warten Sie, bis die Verschmutzung aufgeweicht ist und entfernen Sie sie dann! Reinigen Sie das Backblech 8 und den Gitterrost 7 in einer Spülmittellauge. Hartnäckige Verschmutzungen lassen Sie einweichen. Spülen Sie die Spülmittelreste mit klarem Wasser ab.
Der Grill- und Backautomat heizt nicht auf.
Gefahr eines elektrischen Schlags! Bevor Sie das Gerät nach der Reinigung wieder benutzen, muss es vollständig trocken sein. Lassen Sie daher nach der Reinigung die Tür des Gerätes geöffnet.
Technische Daten
Die Zeitschaltuhr 5 steht auf OFF. Stellen Sie die Zeitschaltuhr 5 auf eine Zeit von größer 0 Minuten (OFF) ein. Eine Haushaltsicherung ist defekt. Überprüfen Sie die Haushaltssicherungen und erneuern Sie diese gegebenenfalls. Die Netzsteckdose ist defekt. Probieren Sie eine andere Netzsteckdose aus. Der Grill- und Backautomat ist möglicherweise defekt. Lassen Sie den Grill- und Backautomaten von Fachpersonal überprüfen. Der Funktionsschalter 3 befindet sich auf der Position OFF.
Netzspannung: 220 - 240 V~/50 Hz Nennleistung: 1380 W Innenraumvolumen: 15 Liter Leuchtmittel:
Abschalten des Grill- und Backautomaten ist nicht möglich.
240 V, 15 W, E 14, 300°C
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Ein elektronisches Bauteil ist defekt. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose und lassen Sie den Grill- und Backautomaten von Fachpersonal überprüfen.
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Mögliche Ursache und Abhilfe
Symptom Der Lüfter für die Umluft funktioniert nicht.
Das Türglas ist gebrochen oder weist Risse auf.
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Der Schalter für die Umluft 4 steht in der Position „O“. Stellen Sie den Kippschalter für die Umluft in die Position „-“. Der Grill- und Backautomat ist möglicherweise defekt. Lassen Sie den Grill- und Backautomaten von Fachpersonal überprüfen.
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Entsorgen Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den normalen Hausmüll. Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2002/96/EC. Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale Entsorgungseinrichtung. Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften. Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in Verbindung. Führen Sie alle Verpackungsmaterialien einer umweltgerechten Entsorgung zu.
Lassen Sie den Grill- und Backautomaten von Fachpersonal reparieren.
Sollte sich eine Fehlfunktion trotzdem nicht beseitigen lassen, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder den Hersteller.
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Garantie und Service Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft. Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis für den Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantiefall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung. Nur so kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware gewährleistet werden. Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder Fabrikationsfehler, nicht aber für Transportschäden, Verschleißteile oder für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter oder Akkus. Das Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die nicht von unserer autorisierten Service-Niederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie. Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt. Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei Tage nach Kaufdatum. Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpflichtig.
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Service Schweiz Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.) E-Mail: [emailprotected] IAN 73486/73487
Importeur KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM, GERMANY www.kompernass.com
Service Deutschland Tel.: 01805 772 033 (0,14 EUR/Min. aus dem dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 EUR/Min.) E-Mail: [emailprotected] IAN 73486/73487 Service Österreich Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: [emailprotected] IAN 73486/73487
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INHOUDSOPGAVE
BLADZIJDE
Veiligheidsvoorschriften
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Gebruik in overeenstemming met gebruiksdoel
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Inhoud van het pakket
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Plaatsen
17
Beschrijving
18
Eerste ingebruikname
18
Uitschakelen en vervoeren
19
Uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Vervoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Bediening
19
Grillen en bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Grillen en bakken met circulatielucht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Bereidingstips en recepten
21
Muffins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Hawaiitosties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Diepvriespizza bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Spritskoekjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Broodjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Meringues . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Botercroutons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Gehaktbaguettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Gegratineerde bloemkool . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Bladerdeegpakketjes met zalmvulling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Lamp vervangen
24
Schoonmaken
24
Technische gegevens
25
Storingen verhelpen
25
Milieurichtlijnen
26
Garantie & service
26
Importeur
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Lees de gebruiksaanwijzing voordat u het apparaat voor het eerst gebruikt aandachtig door en berg deze op voor toekomstig gebruik. Als u het apparaat van de hand doet, geef dan ook de handleiding mee. - 15 -
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Grill- en bakautomaat
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Veiligheidsvoorschriften Let op! Gevaar! • •
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Laat het apparaat zolang het in bedrijf is nooit onbeheerd achter. Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (met inbegrip van kinderen) met beperkte fysieke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of met gebrek aan ervaring en/of gebrek aan kennis, tenzij ze onder toezicht staan van een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon of van die persoon aanwijzingen krijgen voor het gebruik van het apparaat. Bij kinderen is supervisie noodzakelijk om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat spelen. U mag de apparaatbehuizing van de grill- en bakautomaat niet openen of repareren. In dat geval is de veiligheid niet gegarandeerd en vervalt de garantie. Laat de defecte grill- en bakautomaat uitsluitend door de leverancier of bevoegd vakpersoneel repareren. Laat een beschadigde netstekker of netsnoer onverwijld door deskundig personeel of door de klantenservice vervangen, om gevaarlijke situaties te vermijden. Voorkom dat er vloeistof in de apparaatbehuizing van de grill- en bakautomaat komt. Stel het apparaat niet bloot aan vocht en gebruik het niet in de openlucht. Bovendien mag u geen met vloeistof gevulde voorwerpen, zoals bijv. vazen, op het apparaat plaatsen. Er bestaat brandgevaar en gevaar voor een stroomschok! Mocht er toch vloeistof in de apparaatbehuizing komen, haal dan meteen de netstekker van het apparaat uit het stopcontact en laat het apparaat repareren.
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Tijdens het bedrijf mogen zich geen licht brandbare materialen in de onmiddellijke omgeving van de grill- en bakautomaat bevinden (bijv. vaatdoeken, ovenwanten, enz.). Droog nooit textiel of voorwerpen boven of in het apparaat. Er bestaat brandgevaar! Raak nooit de verwarmingsijzers of het kijkvenster aan als het apparaat in bedrijf is of voordat de grill- en bakautomaat is afgekoeld. Kom tijdens het bedrijf niet met uw handen in de grill- en bakruimte. Wacht tot het apparaat is afgekoeld. Anders kunt u zich verbranden. Let op! Heet oppervlak. Raak tijdens het gebruik nooit de glazen deur of de behuizing aan, omdat die zeer heet worden. Gebruik voor het openen van de glazen deur een ovenwant of iets dergelijks om verbrandingen te voorkomen!
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Laat de grill- en bakautomaat na gebruik eerst afkoelen voordat u deze vervoert. Pak het apparaat, netsnoer en netstekker nooit met natte handen vast. Er bestaat anders gevaar voor een elektrische schok! Trek het netsnoer altijd bij de stekker uit het stopcontact, trek nooit aan het snoer zelf. Knik of plet het netsnoer niet. Leg het netsnoer zodanig dat er niemand op kan gaan staan of over kan struikelen. Gebruik van een verlengsnoer is niet toegestaan. Wanneer u de grill- en bakautomaat langere tijd niet gebruikt, moet u deze loskoppelen van het lichtnet. Alleen wanneer u de stekker uit het stopcontact haalt, is het toestel geheel spanningsvrij. Gebruik geen externe tijdschakelklok of een apart afstandsbedieningssysteem om het apparaat te bedienen.
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Plaatsen
Verklaring van de veiligheidsvoorschriften In de bedieningshandleiding vindt u de volgende categorieën veiligheidsvoorschriften:
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Gevaar! Voorschriften met het woord GEVAAR waarschuwen voor mogelijk persoonlijk letsel.
Plaats het apparaat op een stevige, vlakke en hittebestendige ondergrond. Zorg voor voldoende ventilatie rondom het apparaat.
Brandgevaar!
Let op! Voorschriften met de tekst LET OP waarschuwen voor mogelijke materiële schade of schade voor het milieu. Deze voorschriften bevatten speciale informatie voor een economisch gebruik van de grill- en bakautomaat.
De afstand tussen de achterkant van het apparaat en de wand moet minstens 10 cm, naar boven minstens 10 cm en aan de zijkanten minstens 5 cm bedragen. Het apparaat mag dus niet in bijv. een kast of iets dergelijks worden geplaatst. Anders is een voldoende ventilatie van de grill- en bakautomaat niet mogelijk en kan er brand ontstaan of kan het apparaat beschadigd raken.
Brandgevaar!
Gebruik in overeenstemming met gebruiksdoel De grill- en bakautomaat dient voor het verhitten, garen en grillen van etenswaren. Hij is uitsluitend voor dit doel bestemd en mag ook uitsluitend daarvoor worden gebruikt. Daarbij hoort ook het in acht nemen van alle informatie in deze gebruiksaanwijzing, met name de veiligheidsvoorschriften. Alles wat daarvan afwijkt geldt als niet-beoogd gebruik en kan resulteren in materiële schade of zelfs in lichamelijk letsel. Kompernaß GmbH wijst aansprakelijkheid voor beschadigingen die door gebruik in strijd met de bestemming ontstaan van de hand.
Plaats de grill- en bakautomaat beslist op een stevige, vlakke en hittebestendig ondergrond. Anders bestaat er brandgevaar en kan het apparaat beschadigd raken. De zone onder de bodem van het apparaat kan verkleuren en beschadigd raken. Bovendien kunnen bij een zachte ondergrond permanente afdrukken in de ondergrond ontstaan.
Gevaar voor stroomschokken! Plaats het apparaat niet in de onmiddellijke nabijheid van water, bijv. bij een gootsteen, een badkuip of in vochtige kelderruimtes. Anders bestaat er gevaar voor een stroomschok. Leun niet op de glasdeur. Plaats geen voorwerpen op de glasdeur. Hierdoor raken de scharnieren beschadigd.
Inhoud van het pakket De verpakking bevat • de grill- en bakautomaat • een grillrooster • een bakblik • een greep voor grillrooster/bakblik • gebruiksaanwijzing
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Beschrijving De grill- en bakautomaat dient voor het verhitten, garen en grillen van etenswaren. De circulatiefunctie zorgt voor een gelijkmatige en snelle verdeling van de hitte in het apparaat.
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³
³
Bedieningselementen 1 Indicatielampje (power) Brandt tijdens het bedrijf 2 Temperatuurregelaar Traploze instelling van de temperatuur van 100° C tot 230° C 3 Functieschakelaar voor OFF (uit), Bovenwarmte, Onderwarmte, Boven- en onderwarmte 4 Tuimelschakelaar voor circulatielucht 5 Tijdschakelklok Instelling van de gewenste bak-/grilltijd van 0–60 min. 6 Glasdeur met greep 7 Grillrooster 8 Bakblik 9 Greep voor grillrooster/bakblik
³
Eerste ingebruikname
³
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³
Haal de elektrische grill- en bakautomaat en alle toebehoren uit de transportverpakking.
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³
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Voor de eerste ingebruikname moet u het apparaat en alle toebehoren ontdoen van eventuele verpakkingsrestanten. Reinig de toebehoren met handwarm, mild zeepsop en droog ze daarna af. Veeg de apparaatbehuizing schoon met een licht met water bevochtigde doek en droog deze daarna zorgvuldig af. Wanneer het apparaat van binnen en buiten volledig droog is, steekt u de netstekker in een wandstopcontact (220 - 240 V~/50 Hz). Zet het apparaat aan zonder bevestigde toebehoren en zonder grill- resp. bakgoed. Laat de deur van het apparaat volledig open staan. Kies met de temperatuurregelaar 2 230° C. Zet de functieschakelaar 3 op boven- en onderwarmte. Stel de tijdschakelklok 5 in op 15 minuten. Het apparaat kan alleen worden ingeschakeld met de tijdschakelklok 5. Zodra de tijdschakelklok 5 is ingesteld, brandt het indicatielampje 1. Omdat de verwarmingselementen licht zijn ingevet, kan er bij deze eerste ingebruikname een lichte reuk ontstaan. Dit is gewoon en gaat na korte tijd over. Open het raam en zorg voor voldoende ventilatie.
³
Letselgevaar! Grijp bij het openen of sluiten van de deur niet in de deurscharnieren. Anders kunt u uw hand kneuzen.
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Wanneer het apparaat automatisch is uitgeschakeld, zet u de functieschakelaar 3 op OFF (uit). Haal de netstekker uit het stopcontact en wacht tot het apparaat is afgekoeld. Maak de grill- en bakruimte daarna schoon met een licht met water bevochtigde doek en droog deze daarna af.
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Uitschakelen en vervoeren
³
Uitschakelen ³
Zet de functieschakelaar 3 en de tijdschakelklok 5 op OFF (uit). Haal de netstekker uit het stopcontact.
Vervoeren ³ ³ ³
Leg nooit levensmiddelen, schalen en dergelijke direct op de bodem van de bakruimte! Het apparaat kan daardoor onherstelbaar worden beschadigd! Leg levensmiddelen, schalen en dergelijke altijd op de bakplaat 8 of het ovenrooster 7. Als u sterk druppelende levensmiddelen op het grillrooster 7 klaarmaakt, dan schuift u het bakblik 8 in de onderste geleiding. Zodoende wordt bijv. neerdruppelend vet opgevangen en is het apparaat nadien gemakkelijker schoon te maken.
Grillen en bakken
³
Als de tijd verstreken is, legt u het grill- resp. bakgoed op het grillrooster 7 resp. het bakblik 8 en schuift u het in een van de geleidingen. Let daarbij op voldoende afstand tussen het grill- resp. bakgoed en de binnenwanden en verwarmingselementen van het apparaat.
Let op!
Wanneer u de grill- en bakautomaat wilt vervoeren, laat u deze eerst afkoelen. Haal het netsnoer uit het stopcontact. Wikkel het netsnoer om de haken aan de achterkant van het apparaat.
Bediening ³
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Haal het grillrooster 7 en het bakblik 8 uit het apparaat. Leg er eventueel bakpapier op resp. bestrijk het bakblik 8 met boter of olie. Laat het apparaat ca. 10 minuten (al naar gelang de temperatuurinstelling) op de gewenste temperatuur heet worden: - Kies de gewenste temperatuur met de temperatuurregelaar 2. In de grillstand moet u altijd de hoogste temperatuur (230° C) kiezen. - Daarna kiest u met de functieschakelaar 3 voor bovenwarmte (bijv. voor gratineren), onderwarmte (bijv. voor taart) of boven- en onderwarmte (bijv. voor pizza). Om te grillen, zet u de functieschakelaar 3 altijd op bovenwarmte. - Stel met de tijdschakelklok 5 de voorverwarmingstijd in (ca. 10 minuten). - Sluit de glasdeur 6.
De meest gelijkmatige bakresultaten bereikt u wanneer u het bakblik 8 resp. het grillrooster 7 in het middelste niveau plaatst en de circulatielucht instelt. ³
Sluit de glasdeur 6 voordat u het grillen/ bakken start. Wanneer u voedsel met veel vet bereidt, kan er meer rookontwikkeling ontstaan. Sluit in dat geval de glasdeur 6 niet helemaal, maar laat deze op een kier openstaan: wanneer u de deur voorzichtig dichtdoet, blijft deze kort voor het sluiten in deze stand staan.
³
Stel met de tijdschakelklok 5 de gewenste grill- resp. baktijd in.
De maximale grill- resp. baktijd bedraagt 60 minuten.
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Wanneer de garingstijd van uw grill- resp. bakgoed minder dan 25 minuten bedraagt, zet u de tijdschakelklok 5 eerst op 60 minuten en daarna terug op de gewenste grill- resp. baktijd.
Het indicatielampje 1 geeft aan dat de grill- en bakautomaat is ingeschakeld. De schakelaar van de tijdschakelklok 5 beweegt nu tegen de wijzers van de klok in naar OFF (nul).
³
Als de grill- en bakautomaat de door u ingestelde temperatuur heeft bereikt, gaan de verwarmingselementen nu en dan uit om de ingestelde temperatuur te handhaven.
³
Het apparaat gaat na het verstrijken van de ingestelde tijd automatisch uit. Wanneer u het apparaat voor die tijd wilt uitschakelen, draait u de tijdschakelklok 5 terug op OFF. Zet de functieschakelaar 3 op de stand OFF en haal de netstekker uit het stopcontact.
Grillen en bakken met circulatielucht
U hoort een belletje en het indicatielampje 1 gaat uit.
Wanneer u bakt of grillt met circulatielucht, kunt u in de regel afzien van voorverwaming van de grillen bakruimte. Het kook- en bruiningsresultaat is bij gebruik van circulatielucht gelijkmatiger. Neem de bereidingsaanwijzingen in recepten in acht bij gebruik van circulatielucht. ³
Nadat het apparaat is uitgeschakeld, kan de tijdschakelklok 5 nog korte tijd doorlopen. ³
Gebruik voor het uitnemen van het grillrooster 7 resp. bakblik 8 altijd de meegeleverde greep 9. Om het grillrooster 7 uit te nemen, haakt u de kleine haak van de greep 9 van boven af in het rooster. Om het bakblik 8 uit het apparaat te halen, haakt u de grote haak van de greep 9 in de voorrand van het bakblik 8.
Zet na het grillen of bakken de functieschakelaar 3 op OFF (uit). Haal de netstekker uit het stopcontact. Laat het apparaat afkoelen voordat u het schoonmaakt of opnieuw gebruikt.
Druk op de tuimelschakelaar 4 voor de circulatielucht, tot deze vastklikt op stand “-”.
De ventilator in de grill- en bakruimte werkt. De verdere bediening is hetzelfde als bij grillen en bakken zonder circulatielucht.
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Bereidingstips en recepten
Bereiding: ³ De plakjes brood roosteren. ³ Daarna dun met remoulade bestrijken en beleggen met de gekookte ham. ³ Op elke belegde boterham een schijf ananas leggen. Met curry kruiden. ³ Daarna op elke schijf ananas een plak kaas leggen. ³ De Hawaï-tosties op het grillrooster 7 leggen en in de grill- en bakautomaat op de middelste geleider bij ca. 180 °C, bovenhitte en circulatielucht ca. 8 minuten gratineren.
In dit hoofdstuk geven we een paar voorbeelden van de bereiding van etenswaren. Deze voorbeelden zijn suggesties. De bereidingstijd kan variëren. Neem de bereidingsaanwijzingen op de verpakking van de levensmiddelen in acht.
Muffins Ingrediënten voor vier personen: • 1 kop meel • 1 theelepel bakpoeder • 1 ei • 1 eetlepel gesmolten boter • 1 kop melk • 3 eetlepels suiker • zout • voor verschillende varianten daarnaast noten, bananenpartjes of chocovlokken
Diepvriespizza bakken
Bereiding: ³ Meng in een schaal meel, bakpoeder, ei, melk, zout en suiker langzaam door elkaar. ³ De boter in een pan smelten en door het deeg roeren. ³ Naar smaak mengen met noten, chocovlokken of geprakte bananen. ³ Doe het bereide deeg in hiervoor bestemde muffinvormpjes en zet deze op de bakplaat 8. ³ De muffins 200° C met bovenwarmte en hetelucht ca. 15 minuten op het onderste niveau bakken.
Hawaiitosties
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Bereiding: ³ Schuif het grillrooster 7 in het middelste niveau van de grill- en bakruimte. ³ Leg de diepvriespizza zonder verpakking op het grillrooster 7. ³ Bak de pizza bij boven- en onderwarmte en ingeschakelde circulatielucht ca. 20 minuten. ³ Neem de aanwijzingen op de verpakking in acht.
Spritskoekjes Ingrediënten: • 125 g boter • 125 g suiker • 1 pakje vanillesuiker • 1 snufje zout • 1 ei • 1 eiwit • 250 g meel (type 405) • 1 theelepel bakpoeder • geraspte schil van een halve citroen
Ingrediënten voor 4 tosties: • 4 plakjes brood • 1–2 eetlepels remoulade • 120 g gekookte ham • 1/2 blikje ananas • 4 plakken kaas om te gratineren • curry
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Bereiding: ³ De boter schuimig kloppen. ³ De suiker, vanillesuiker, citroenschil en eieren toevoegen. ³ Het meel, bakpoeder en zout mengen en met een spatel onder het deeg roeren. ³ Deeg ca. 10 minuten laten rusten. ³ Het deeg in de gewenste vorm brengen, bijv. met behulp van een vleeswolf, uitsteekvormpjes of een spuitzak. ³ De spritskoekjes op het met bakpapier beklede bakblik 8 leggen. ³ De spritsen in de voorverwarmde oven bij 180° C boven- en onderwarmte ca. 10– 15 minuten op het middelste niveau goudbruin bakken. De hoeveelheid deeg is voldoende voor meerdere bakblikken 8.
Broodjes Ingrediënten: • 300 g meel (of volkorenmeel) • 2 theelepels bakpoeder • 200 g lijnzaad • 1 ei • 500 g kwark • 1 theelepel zout • naar smaak karwijzaad, uien, spek ...
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Meringues Ingrediënten: • 1 eiwit • zout • 45 g suiker Bereiding: ³ Het afgekoelde eiwit in een vetvrije roerkom doen. Er mag geen eigeel bijkomen, anders wordt het eierschuim niet stevig. ³ Het eiwit op een langzame stand kloppen, zodat er geen grote luchtbellen in het eierschuim ontstaan. ³ Met een snufje zout kruiden. ³ De helft van de suiker beetje bij beetje toevoegen wanneer het eierschuim stevig begint te worden. ³ Daarna op de hoogste stand stijfkloppen. ³ De rest van de suiker toevoegen. Daardoor krijgt het meringueschuim de benodigde stevigheid. ³ Het meringueschuim in een spuitzak met een grote stervormige spuitmond doen en op korte afstand roosjes, tongen of andere vormen op het met bakpapier beklede bakblik spuiten. ³ De grill- en bakautomaat op ca. 100° C circulatielucht voorverwarmen. ³ De meringues op het middelste niveau bij ca. 100° C circulatielucht ca. 2 uur laten bakken.
Botercroutons Bereiding: ³ Alles goed door elkaar kneden en er kleine broodjes van maken. ³ De broodjes op het met bakpapier beklede bakblik 8 leggen. ³ Bij ca. 180° C bovenwarmte en hetelucht ongeveer 30 minuten op het middelste niveau bakken. De hoeveelheid deeg is voldoende voor meerdere bakblikken 8.
Ingrediënten: • 2 plakjes witbrood • 1 EL boter Bereiding: ³ Snijd het witbrood in kleine blokjes. ³ Smelt de boter bij laag vuur in een pan en meng het witbrood erdoor. ³ Bedek een bakplaat 8 met bakpapier en verdeel de blokjes witbrood er gelijkmatig over.
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Gegratineerde bloemkool
Bak de blokjes witbrood bij ca. 150°C (hetelucht) op het middelste niveau, tot ze goudbruin zijn (ca. 15 - 20 minuten). U kunt ook kruiden- of knoflookboter gebruiken in plaats van gewone boter. De baktijd is dan ca. 5 minuten korter.
Gehaktbaguettes Ingrediënten: • 2 kleine baguettes • 250 g gehakt (half-om-half) • 2 tomaten • 1 ui (gesnipperd) • 2 EL tomatenpuree • 40 g geraspte Parmezaanse kaas • 4 plakken kaas • Zout en peper Bereiding: ³ Snijd de baguettes open en hol ze uit. ³ Meng het gehakt, de tomatenpuree, de ui, de Parmezaanse kaas, een beetje zout en een beetje peper door elkaar. ³ Maak van het gehaktmengsel 4 even grote, zo plat mogelijke schijven en leg die op de baguettehelften. ³ Snijd de tomaten in plakjes en verdeel ze over de baguettes. ³ Verdeel de kaas over de baguettes. ³ Leg de baguettes op een bakplaat 8 en bak ze bij ca. 225°C in de voorverwarmde oven met boven- en onderwarmte ca. 20 minuten op het onderste niveau.
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Ingrediënten: • 1/2 bloemkool (ca. 250 g) • 3 schijfjes citroen • 1 EL boter • 1 grote TL bloem • 1 EL citroensap • 1 EL geschaafde amandel • 2 EL gratinkaas (geraspt) • Zout, peper, nootmuskaat Bereiding: ³ Snij de bloemkool in roosjes en was deze. ³ Kook de bloemkool met de citroenschijfjes in kokend water met zout 8-10 minuten, zodat de bloemkool beetgaar is. Vang bij het afgieten ca. 150 ml van het kookwater op. ³ Laat in een pan de boter smelten en bak de bloem al roerend ca. 1 minuut. Voeg al roerend het kookwater van de bloemkool toe en laat het ca. 2 minuten koken. Als het bloemmengsel te dik wordt, voegt u beetje bij beetje nog wat water toe, tot er een romig mengsel ontstaat. Kruiden met zout, peper en nootmuskaat. ³ Leg de bloemkool in een ovenschaal (ca. 14 cm doorsnede) en giet de saus er gelijkmatig overheen. ³ Strooi de kaas en de geschaafde amandel erover. ³ Zet de ovenschaal op een bakplaat 8. ³ Gratineer de ovenschaal bij ca. 200°C in de voorverwarmde oven met boven- en onderwarmte ca. 20 minuten op het onderste niveau.
U kunt het gehaktmengsel verder op smaak brengen met basilicum, chilipoeder of andere kruiden.
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Bladerdeegpakketjes met zalmvulling
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Geen aansprakelijkheid voor recepten. Alle gegevens m.b.t. ingrediënten en bereiding zijn richtwaarden. Vul deze receptsuggesties aan met uw persoonlijke bevindingen. Wij wensen u een geslaagde en lekker maaltijd toe.
Ingrediënten: • 1 pak bladerdeegvellen (ca. 8 stuks) • 1 pak zalm, gerookt, in plakken (ca. 200 g) • 1 citroen • 1 ui • 1 pakje roomkaas (200 g) Verse dille Zout en peper 1 dooier
Lamp vervangen Gevaar!
Bereiding: ³ Haal de bladerdeegvellen los en laat ze eventueel ontdooien. ³ Meng de roomkaas met zout, peper en het sap van een citroen. ³ Snipper de ui. ³ Voeg de helft van de zalm en de ui toe aan het roomkaasmengsel en pureer alles grof met een staafmixer. ³ Snijd de rest van de zalm in dunne reepjes. ³ Voeg de zalm en de dille toe aan het mengsel en meng alles door elkaar. ³ Leg steeds een eetlepel van het mengsel op een bladerdeegvel en vouw het dicht. ³ Bestrijk het gevouwen pakketje met eigeel. ³ Leg de bladerdeegpakketjes op de bakplaat 8. Laat voldoende afstand tussen de pakketjes, omdat het bladerdeeg rijst. ³ Bak de bladerdeegpakketjes op het onderste niveau bij ca. 200° C hetelucht ca. 25-30 minuten. Het bladerdeeg moet een lichtbruine kleur krijgen.
Wacht altijd eerst, totdat het apparaat afgekoeld is, voordat u de lamp vervangt. Anders bestaat het gevaar voor verbrandingen! Vervang de lamp altijd alleen door een lamp van hetzelfde type (zie hoofdstuk “Technische gegevens”). ³ ³ ³ ³
Open de glasdeur 6. Draai de in het interieur achter rechts zittende glazen afdekking van de lamp eraf. Draai de lamp eruit en zet er een nieuwe lamp in. Schroef de glazen afdekking er stevig op.
Schoonmaken Gevaar voor elektrische schok! Haal altijd de netstekker uit het stopcontact voordat u de grill- en bakautomaat reinigt. Er bestaat gevaar voor een elektrische schok!
De aangegeven hoeveelheid is voldoende voor meerdere bakplaten 8.
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Gevaar voor elektrische schok! Dompel het apparaat bij het schoonmaken in geen geval onder in water. Er bestaat gevaar voor een elektrische schok!
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Storingen verhelpen
Let op! Gebruik geen huishoudelijke schoonmaakmiddelen of scherpe resp. spitse voorwerpen om vuil te verwijderen. Daardoor kunnen de grill- en bakautomaat en de binnenwanden met hun speciale coating beschadigd raken. ³
³
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De grill- en bakautomaat wordt niet heet.
Mocht het apparaat desondanks vuil worden, dan kunt u de grill- en bakautomaat schoonmaken met een zachte doek die licht in mild zeepsop is gedrenkt. In geval van meer hardnekkige vervuilingen of ingebrand vuil, legt u een doek gedrenkt in mild zeepsop op de vervuiling. Wacht totdat de vervuiling week geworden is en verwijder deze dan! Maak het bakblik 8 en de grillrooster 7 schoon in een oplossing met afwasmiddel. Hardnekkig vuil laat u inweken. Spoel de afwasmiddelresten af met schoon water.
Mogelijke oorzaak en oplossing
Symptoom
Gevaar voor elektrische schok!
Alvorens het apparaat na het schoonmaken weer in gebruik te nemen, moet het helemaal droog zijn. Laat daarom na het schoonmaken de deur van het apparaat openstaan.
De tijdschakelklok 5 staat op OFF. Zet de tijdschakelklok 5 op een tijd van meer dan 0 minuten (OFF) . Een zekering in de stoppenkast is defect. Controleer de zekeringen in de stoppenkast en vervang een eventueel defect exemplaar. Het stopcontact is defect. Probeer een ander stopcontact. De grill- en bakautomaat is mogelijk defect. De functieschakelaar 3 staat op de stand OFF.
Technische gegevens Netspanning: 220 - 240 V ~/50 Hz Nominaal vermogen: 1380 W Oveninhoud: 15 liter Lamp:
240 V, 15 W, E 14, 300°C De grill- en bakautomaat kan niet worden uitgeschakeld.
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Een elektronische component is defect. Trek de stekker uit het stopcontact en laat de grill- en bakautomaat door erkende vakmensen nakijken.
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Mogelijke oorzaak en oplossing
Symptoom De ventilator voor de circulatielucht werkt niet.
Het deurglas is gebroken of vertoont barsten.
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De tuimelschakelaar voor de circulatielucht 4 staat op de stand “O”. Zet de schakelaar voor de circulatielucht op de stand “-”. De grill- en bakautomaat is mogelijk defect. Laat de grill- en bakautomaat nakijken door deskundig personeel.
Laat de grill- en bakautomaat repareren door deskundig personeel.
Mocht u een storing toch niet kunnen verhelpen, neem dan contact op met uw vakhandel of met de fabrikant.
Milieurichtlijnen Deponeer het apparaat in geen geval bij het normale huisvuil. Dit product is onderhevig aan de Europese richtlijn 2002/96/EC. Voer het apparaat af via een erkend afvalverwerkingsbedrijf of via uw gemeentereiniging. Neem de bestaande voorschriften in acht. Neem in geval van twijfel contact op met de gemeentelijke reinigingsdienst. Voer alle verpakkingsmaterialen op een milieuvriendelijke manier af.
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Garantie & service U heeft op dit apparaat 3 jaar garantie vanaf de aankoopdatum. Het apparaat is met de grootst mogelijke zorg vervaardigd en voorafgaand aan de levering nauwkeurig gecontroleerd. Bewaar a.u.b. de kassabon als aankoopbewijs. Als u aanspraak wilt maken op garantie, neem dan a.u.b. telefonisch contact op met uw servicefiliaal. Alleen op die manier is een kostenloze verzending van uw product gegarandeerd. De garantie geldt alleen voor materiaal- of fabricagefouten, echter niet voor transportschade, of voor onderdelen die aan slijtage onderhevig zijn, of voor beschadigingen aan breekbare delen, bijv. schakelaars of accu's. Het product is uitsluitend bestemd voor privé-gebruik en niet voor bedrijfsmatige doeleinden. Bij verkeerd gebruik en ondeskundige behandeling, bij gebruik van geweld en bij reparaties die niet door ons geautoriseerd servicefiliaal zijn uitgevoerd, vervalt de garantie. Uw wettelijke rechten worden door deze garantie niet beperkt. De garantieperiode wordt niet verlengd door de aansprakelijkheid. Dit geldt eveneens voor vervangen en gerepareerde onderdelen. Schade en gebreken die mogelijk reeds bij de aankoop aanwezig zijn, moeten direct na het uitpakken worden gemeld, uiterlijk echter twee dagen na de dag van aankoop. Na verstrijken van de garantieperiode moeten alle voorkomende reparaties vergoed worden. Service Nederland Tel.: 0900 0400223 (0,10 EUR/Min.) E-Mail: [emailprotected] IAN 73486/73487
Importeur KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM, GERMANY www.kompernass.com - 26 -
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CONTENT
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Safety information
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Intended use
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Items supplied
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Setup
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Description
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Preparation for use
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Switching off and transportation
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Switching off . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31 Transporting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Operation
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Grilling and baking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31 Grilling and baking with circulating air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Tips for preparation and recipes
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Muffins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 Hawaii toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 Baking deep-frozen pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 Biscuits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Meringue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Buttered croutons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Minced meat baguettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 Cauliflower (overbaked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 Puff pastry pouches (Bourekas) filled with salmon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Changing the bulb
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Cleaning
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Technical data
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Troubleshooting
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Disposal
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Warranty & Service
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Importer
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Read the operating instructions carefully before using the device for the first time and preserve this booklet for later reference. Pass this manual on to whoever might acquire the device at a future date. - 27 -
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Electric Oven with Grill
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Safety information Important! Danger! • •
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Do not leave the appliance unattended when it is in use. This appliance is not intended for use by individuals (including children) with restricted physical, physiological or intellectual abilities or deficiences in experience and/or knowledge unless they are supervised by a person responsible for their safety or receive from this person instruction in how the appliance is to be used. Children should be supervised in order to make sure that they do not play with the device. You may not open the housing of the appliance or carry out any repairs. Should you do so, the safety concept of the device may be compromised and the warranty becomes void. Arrange for defects on the appliance to be repaired only by the dealer or authorised specialists. Arrange for defective power plugs and/or cables to be replaced at once by qualified technicians or our Customer Service Department. Ensure that fluids cannot permeate into the housing of the appliance. Do not expose the appliance to humidity and do not use it outdoors. Additionally, DO NOT place fluid-filled receptacles such as flower vases on the appliance. This would increase the risk of fire and of receiving an electric shock! Should liquids permeate into the housing, unplug the appliance immediately and arrange for it to be repaired by a qualified technician.
•
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When the appliance is in use ensure that there are no easily inflammable materials close to it (e.g. dishcloths, oven cloths, etc.). NEVER dry out textiles or other objects on or above the appliance. This would increase the risk of fire! NEVER touch the heating rods or the viewing window when the appliance is in use, or before it has cooled down completely. Do not reach in to the cooking area when the appliance is in use. Wait until the appliance has cooled down. Otherwise, you could be burnt. Attention! Hot surfaces. Never touch the glass door or the housing during use, these become very hot. To avoid burns, use a dishcloth or something similar to open the glass door!
• •
•
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After use, allow the appliance to cool down completely before transporting it. NEVER grasp the appliance, power cable or power plug with wet hands. There is the risk of receiving an electric shock. To disconnect, always pull out the plug itself out of the power socket, do not pull the power cable. Do not fold or crush the power cable. Lay the power cable in such a way that no one can tread on or trip over it. Do not use extension cables. If you do not intend to use the appliance for an extended period, you must disconnect it from the power source. The appliance is completely free of electrical power only when you unplug it. Do not use an external timing switch or a separate remote control system to operate the appliance.
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Clarification of the safety warnings In the operating instructions there are the following categories of safety warning:
Setup ³
Danger! A warning with the word DANGER refers to possible personal physical damage.
Place the appliance on a firm, level and heat-resistant surface. Ensure there is sufficient ventilation around the appliance.
Risk of fire! The distance between the appliance rear side and the wall should be at least 10 cm, with at least a clear 10 cm above the appliance and 5 cm to each side. For this reason the appliance may not be used, for example, in cupboards or similar. Should it be so used, there is likely to be insufficient ventilation for the appliance, increasing both the risk of fire or of it being damaged.
Important! A warning with the word CAUTION refers to possible property or environmental damage. These warnings contain specific indications for the economic use of the appliance.
Intended use
Risk of fire!
The Oven with Grill automat is intended for the heating, cooking and grilling of food. It is intended exclusively for these purposes and may only be used for them. The user is also required to pay heed to all of the information in these operating instructions, especially the safety instructions. All other uses are deemed to be improper and may result in property damage or even in personal injury. Kompernaß GmbH accepts no liability for damage caused by improper use of the appliance.
Items supplied
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Ensure the appliance is placed on a firm, level and heat-resistant surface. Failure to do so increases the risk of fire or of it being damaged. The area under the base of the appliance could become discoloured and damaged. Additionally, if placed on a soft upper surface, the appliance could cause permanent damage to it due to pressure indentations.
Risk of electric shock! Do not place the appliance immediately adjacent to sources of water, e.g. sinks or basins, or in damp cellar areas. Otherwise, there is a risk of receiving an electric shock. Do NOT support yourself on the glass door. Do NOT place objects on the glass door. This would cause damage to the hinges.
The package contains • Electric Oven with Grill • a roasting grill • a baking tray • a handle for the roasting grills/baking tray • operating instructions
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Description
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The Oven with Grill automat is intended for the heating, cooking and grilling of food. The air circulation system provides for an equable and rapid distribution of heat in the appliance.
³ ³
Operating Elements 1 Control lamp (Power) Glows during operation 2 Temperature regulator Stepless adjustment of the temperature from 100° C to 230° C 3 Function switch for OFF, Upper heat, Lower heat, Upper and lower heat 4 Rocker switch for air circulation 5 Timer switch Adjustment of the required baking/grilling time from 0 – 60 min. 6 Glass door with handle 7 Roasting grill 8 Baking tray 9 Handle for roasting grill/baking tray
³
Preparation for use
³
³
³
Take the electrical Oven with Grill and all accessories from the packaging.
³
³
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Before using the appliance for the first time, it and all of the accessories must be cleaned free of possible packaging residues. Clean the accessories with a handwarm and mild detergent solution and then dry them ab. Wipe the appliance housing with a cloth lightly moistened with water and then dry it carefully. When the appliance is completely dry inside and out, insert the plug into a suitable power socket (220 - 240 V ~/50 Hz). Now switch the appliance on, without the accessories and without foodstuffs. Leave the appliance door completely open. Select the setting 230° C with the temperature regulator 2. Place the function switch 3 to upper and lower heat. Place the time switch 5 at 15 minutes. The appliance allows itself to be switched on with the time switch 5. As soon as the time switch 5 is set the control lamp 1 glows. As the heating elements are lightly greased, a slight smell may occur when first putting them into operation. This is harmless and stops after a short time. Open a window and provide for sufficient ventilation.
³
Risk of crush injuries! When opening and closing the door, do not place your fingers/hand between the door hinges. They could be crushed.
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When the appliance has switched itself off automatically, place the function switch 3 to OFF . Remove the plug from the power socket and wait until the appliance has cooled itself down. Then clean the grill and baking area with a cloth lightly moistened with water and then dry it carefully.
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Switching off and transportation
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Switching off ³
Place the function switch 3 and the time switch 5 at OFF. Unplug the power plug from the socket.
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When the warm-up period is finished, place the foodstuffs on the roasting grill 7 resp. the baking tray 8 and slide it in on one of the runners. Ensure that there is sufficient space between the foodstuffs and the inner walls/heating elements of the appliance.
Transporting ³ ³ ³
Attention!
If you wish to transport the appliance, first allow it to cool down. Remove the plug from the power socket. Wrap the power cable around the retaining hooks on the rear of the appliance.
Never place food, bowls or other containers directly on the bottom of the baking area! The appliance could be irreparably damaged! Always place food, bowls or other containers on the baking sheet 8 or the grill grating 7.
Operation
If you wish to prepare food on the roasting grill 7 that drips excessively, then slide the baking tray 8 into the bottom rail. By doing this, dripping fat for example will be caught and the appliance is then easier to clean.
Grilling and baking ³
³
Remove the roasting grill 7 and baking tray 8 from the appliance. If required, cover these with baking paper resp. smear the baking tray 8 with butter or oil. Allow the appliance to heat up for ca. 10 minutes (dependant on the setting) to the required temperature: - Select the required temperature with the temperature regulator 2. For grilling, you must always select the highest temperature setting (230° C). - Then, select with the function switch 3 either upper heat (e.g. for toppings), lower heat (e.g. for cakes) or upper and lower heat (e.g. for Pizza). If you want to grill, always select the setting upper heat with the function switch 3. - With the time switch 5 set the pre-heat time (ca. 10 minutes). - Close the glass door 6.
The most uniform baking results are obtained when the baking tray 8 resp. the roasting grill 7 are placed on the central runner and the air circulation is switched on. ³
Close the glass door 6 before starting the grill or baking process. If you are cooking especially fatty foodstuffs, an increased smoke development can occur. In this case, do not close the glass door 6 completely, instead, allow it to be slightly open: If you carefully push the door to, it comes into this position shortly before closing.
³
Adjust the time switch 5 to the required grilling or baking time.
The maximum grilling or baking time is 60 minutes.
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If the cooking time for the foodstuff amounts to less than 25 minutes, first of all place the time switch 5 at 60 minutes and then turn it back to the required grilling or baking time.
The control lamp 1 indicates that your Oven with Grill is switched on. The switch of the time switch 5 now rotates itself anti-clockwise towards OFF. When your Oven with Grill has reached the set temperature, the heating elements switch themselves off at intervals, to ensure that the temperature is maintained. ³
³
The appliance switches itself off automatically on completion of the programmed time. If you wish to switch the appliance off prematurely, turn the time switch 5 back to OFF. Place the function switch 3 at the position OFF and remove the plug from the power socket.
Grilling and baking with circulating air As a general rule, if you are baking or grilling with air circulation vou can dispense with a pre-heating of the cooking space. The cooking and browning results are more even with the use of circulating air.
You will hear a signal sound and the control lamp 1 extinguishes.
Take note of the instructions given in the recipes when using air circulation.
After the appliance has switched itself off, the time switch 5 can continue to run for a short period. ³
After grilling or baking, place the function switch 3 in the position OFF. Remove the plug from the power socket. Allow the appliance to cool down before cleaning it or switching it back on.
³
Press the rocker switch 4 for air circulation until it engages in position "-".
To remove the roasting grill 7 resp. baking tray 8, ALWAYS use the provided handle 9. To lift the roasting grill 7 out, you must engage the small hook of the handle 9 in the grill from above. To lift the baking tray 8 out of the appliance, the large hooks of the handle 9 must engage with the front edge of the baking tray 8.
The aerator in the grill and baking space starts to rotate. The methods of operation are then the same as for grilling and baking without air circulation.
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Tips for preparation and recipes In this chapter we provide you with various examples for the preparation of foods. These examples are recommendations. The preparation periods can vary. Take note of the preparation details given on the packaging of the foodstuff .
Muffins Ingredients for four people: • 1 Cup of flour • 1 Teaspoon of baking powder • 1 Egg • 1 Tablespoon of melted butter • 1 Cup of milk • 3 Tablespoons of sugar • Salt • for variations, additionally nuts, chopped bananas or chocolate flakes Preparation: ³ Mix together in a bowl, slowly and one after the other, the flour, baking powder, egg, milk, salt and sugar. ³ Melt the butter in a pan and mix it into the pastry. ³ Subject to taste, blend in the nuts, chocolate flakes or chopped bananas. ³ Place the prepared pastry into typical muffin moulds and place them on the baking sheet 8. ³ Bake the baking sheet at 200° C for about 15 minutes on the bottom rail with top heat and convection air.
Hawaii toast
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Preparation: ³ Toast the toast slices. ³ Spread the remoulade thinly over the toasts and lay the slices of cooked ham on them. ³ Lay one slice of pineapple on each of the garnished toasts. Spice with curry. ³ Then place a slice of cheese over each of the pineapple slices. ³ Lay the Hawaiian toasts on the grill 7 and then bake them for about 8 minutes on the middle level of the grill and baking machine, at approx. 180°C with upper heat and air circulation.
Baking deep-frozen pizza Preparation: ³ Place the roasting grill 7 on the middle runner in the cooking area. ³ Lay the deep-frozen pizza without packaging onto the roasting grill 7. ³ Bake the pizza with upper and lower heating and switched on air circulation for ca.20 minutes. ³ Take heed of the details given on the packaging.
Biscuits Ingredients: • 125 g butter • 125 g sugar • 1 Packet of vanilla sugar • 1 Pinch of salt • 1 Egg • 1 Egg white • 250 g Plain flour • 1 Teaspoon of baking powder • Scraped peel of half a lemon
Ingredients for 4 toasts: • 4 Slices of toast • 1–2 Tablespoons of remoulade • 120 g cooked ham • 1/2 Tin of pineapples • 4 Slices of cheese for melting • Curry
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Preparation: ³ Beat the butter until foamy. ³ Add the sugar, vanilla sugar, lemon peel and the eggs. ³ Mix together the flour, baking powder and salt, then blend them into the mixture with a mixing spoon. ³ Allow the pastry to stand for ca. 10 minutes. ³ Bring the pastry into the desired shape, e.g. with the assistance of a mincer, biscuit shaper or a shaping bag with nozzle. ³ Place the biscuits onto the baking tray 8, this being first covered with baking paper. ³ Bake the biscuits on the middle rail in a preheated oven at 180° C, with top and bottom heat, for about 10–15 minutes, until they are golden brown. The pastry volume is sufficient for several baking trays 8.
Rolls Ingredients: • 300 g Flour (or wholemeal flour) • good 2 Teaspoons of baking powder • 200 g Linseeds • 1 Egg • 500 g Curds • 1 Teaspoon of salt • Subject to taste, caraway seeds, onions, cubed bacon ... Preparation: ³ Knead everything together well and then shape it into small rolls. ³ Place the biscuits onto the baking tray 8 this being first covered with baking paper. ³ Bake at about 180° C, with top heat and convection air, for approximately 30 minutes on the middle rail.
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Meringue Ingredients: • 1 Egg white • Salt • 45 g Sugar Preparation: ³ Place the cooled egg white into a fat-free mixing bowl. It may not contain any egg yolk, otherwise the meringue will not be firm. ³ Beat the egg white at a slow speed, so that the bubbles formed in the meringue are not too large. ³ Add a pich of salt to taste. ³ Gradually add in a half of the sugar when the meringue starts to firm up. ³ Then beat it at the highest speed until stiff. ³ Add the remaining sugar. With this the meringue attains the required solidity. ³ Fill the meringue mixture into a squeezing bag with large star nozzles and, with a little space between them, shape rosettes, tongues and other designs on the backing tray, this being first covered with baking paper. ³ Pre-heat the Oven with Grill to ca. 100° C with air circulation. ³ Bake the meringues with air circulation at ca. 100° C for about 2 hours.
Buttered croutons Ingredients: • 2 slices of toast bread • 1 tbsp. Butter Preparation: ³ Cut the toast bread into small cubes. ³ Melt the butter over low heat in a saucepan and mix in the cubed toast bread. ³ Cover a baking sheet 8 with baking paper and spread the toast bread cubes evenly on it.
The pastry volume is sufficient for several baking trays 8.
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Bake the toast bread cubes at 150°C (convection) on the middle rail until golden brown (approx. 15-20 minutes). You can also use herb or garlic butter instead of regular butter. The baking time is then reduced by about 5 minutes.
Minced meat baguettes Ingredients: • 2 Baguette rolls • 250 g Minced meat (half and half) • 2 Tomatoes • 1 Onion (diced) • 2 tbsp. Tomato paste • 40 g grated Parmesan cheese • 4 slices of cheese • Salt and pepper Preparation: ³ Slice the baguettes and hollow them out. ³ Combine the minced meat, tomato paste, onion, parmesan, some salt and some pepper. ³ Shape the minced meat to 4 equal-sized, flat as possible, meat patties and place them on the baguette halves. ³ Cut the tomato into slices and distribute them onto the baguettes. ³ Distribute the cheese slices onto the baguettes. ³ Place the baguettes on a baking sheet 8 and then bake them on the bottom rail at about 225°C in a preheated oven with top and bottom heat for about 20 minutes. You can also season the minced meat mixture with basil, chili and other spices.
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Cauliflower (overbaked) Ingredients: • 1/2 head cauliflower (about 250 g) • 3 Lemon slices • 1 tbsp. Butter • 1 heaped tsp Flour • 1 tbsp. lemon juice • 1 tbsp slivered Almonds • 2 tbsp Gratin cheese (grated) • salt, pepper, nutmeg Preparation: ³ Divide the cauliflower into florets and wash them. ³ Cook the cauliflower with the lemon slices in boiling salted water for 8-10 minutes, until the cauliflower is al dente. Retain about 150 ml of the cooking water before pouring the rest away. ³ Melt the butter in a saucepan and then brown the flour, with constant stirring, for about 1 minute. Under constant stirring pour in the cauliflower water and let it cook for about 2 minutes. Should the roux be too hard, gradually add more water until a creamy consistency is achieved. Flavour with lemon juice, nutmeg, salt and pepper. ³ Place the cauliflower in a baking dish (about 14 cm in diameter) and pour the sauce evenly over it. ³ Sprinkle the cheese and almond slivers over it. ³ Place the baking dish on a baking tray 8. ³ Bake the prepared dish at 200°C in a preheated oven, with top and bottom heat, for about 20 minutes on the bottom rail.
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Puff pastry pouches (Bourekas) filled with salmon Ingredients: • 1 pack Puff pastry sheets (about 8 pieces) • 1 Pack Smoked salmon, sliced (about 200 g) • 1 Lemon • 1 Onion • 1 Pack Cottage cheese (200 g) fresh Dill Salt and pepper 1 Egg yolk Preparation: ³ Take the puff pastry sheets apart and, if necessary, allow them to thaw. ³ Combine the Cottage cheese with salt, pepper and the juice of one lemon. ³ Finely dice the onion. ³ Add half of the salmon and the onion to the cottage cheese mixture and mix it all coarsely with a hand blender. ³ Cut the remaining salmon into thin strips. ³ Add the salmon and the dill to the mass and mix everything together. ³ Place a tablespoon of the mixture on a puff pastry sheet and fold it over. ³ Coat the resulting pouch with egg yolk. ³ Place the bourekas on a baking sheet 8. Leave sufficient space between the individual pouches, because the puff pastry will expand. ³ Bake the bourekas on the lower rail at about 200° C with convection for approx. 25-30 minutes. The puff pastry should gain a light brown colour.
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These recipes are provided without guarantee. All ingredients and preparation information are guiding values. Expand these recipe suggestions based on your personal experiences. We hope you enjoy the recipes and wish you "bon appetit".
Changing the bulb Danger! Always wait until until the appliance has cooled down before changing the bulb. Otherwise, there is a risk of being burnt! Replace the bulb only with a bulb of the same type (see chapter "Technical data "). ³ ³ ³ ³
Open the glass door 6. Unscrew the glass cover of the light bulb located at the right rear of the interior. Unscrew the defective bulb and replace it with the new bulb. Screw the glass cover back on hand-tight.
Cleaning Risk of electric shock! Before you clean the Oven with Grill, you must always remove the plug from the power socket. There is a risk of receiving an electric shock!
Risk of electric shock! When cleaning it, under no circ*mstances may the appliance be submersed in water. There is a risk of receiving an electric shock!
The given pastry volume is sufficient for several baking trays 8.
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Troubleshooting
Important! Do not use household detergents or sharp/pointed objects to remove soiling. They could damge the special coatings on the inner walls of the Oven with Grill. ³
³
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Possible cause and solution
Symptom
Should soiling occur, the Oven with Grill can be cleaned with a soft cloth lightly moistened with a mild soapy solution. For stubborn staining or baked-on soiling, place a cloth soaked with a mild detergent on the contamination. Wait until the contamination has softened and then remove it! Clean the baking tray 8 and the roasting grill 7 in a detergent solution. Allow stubborn soiling to be softened. Rinse them off with clear water.
The appliance does not heat up.
Risk of electric shock!
The Oven with Grill must be completely dry before using it again after cleaning. Therefore, after cleaning leave the appliance door open.
Technical data Mains voltage: Nominal power: Capacity:
220 - 240 V ~/50 Hz 1380 W 15 Litres
Bulb:
240 V, 15 W, E 14, 300°C
It is not possible to switch the appliance off.
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The time switch 5 is showing OFF. Adjust the time switch 5 to a time greater than 0 minutes (OFF) . A domestic fuse is defect. Check the domestic fuses and, if necessary, renew the defective one. The power socket is defective. Try another wall socket. The appliance is possibly defective. Arrange for the appliance to be checked by specialists. The function switch 3 is at the position OFF.
An electronic component is defective. Remove the plug from the wall socket and arrange for the appliance to be checked by specialists.
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The door glass is broken or showing crakks.
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The warranty for this appliance is for 3 years from the date of purchase. The appliance has been manufactured with care and meticulously examined before delivery. Please retain your receipt as proof of purchase. In the event of a warranty claim, please make contact by telephone with our Service Department. Only in this way can a post-free despatch for your goods be assured. The warranty covers only claims for material and maufacturing defects, but not for transport damage, for wearing parts or for damage to fragile components, e.g. buttons or batteries. This product is for private use only and is not intended for commercial use. The warranty is void in the case of abusive and improper handling, use of force and internal tampering not carried out by our authorized service branch. Your statutory rights are not restricted in any way by this warranty. The warranty period will not be extended by repairs made under warranty. This applies also to replaced and repaired parts. Any damage and defects extant on purchase must be reported immediately after unpacking the appliance, at the latest, two days after the purchase date. Repairs made after the expiration of the warranty period are subject to payment.
The switch for air circulation 4 is in the position "O". Move the rocker switch for air circulation to the position "-". The appliance is possibly defective. Arrange for the appliance to be checked by specialists.
Arrange for the appliance to be checked/repaired by specialists.
Should a defect not allow itself to be eliminated, please contact your dealer or the manufacturer.
Disposal Do not dispose of the appliance in your normal domestic waste. This product is subject to the European guideline 2002/96/EC. Dispose of the appliance through an approved disposal centre or at your community waste facility. Observe the currently applicable regulations. In case of doubt, please contact your waste disposal centre.
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Warranty & Service
Possible cause and solution
Symptom The aerator for the air circulation does not function.
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Service Great Britain Tel.: 0871 5000 720 (£ 0.10/Min.) E-Mail: [emailprotected] IAN 73486/73487
Importer KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM, GERMANY www.kompernass.com
Dispose of all packaging materials in an environmentally responsible manner.
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![[PDF] IAN 73486/73487 IAN 73486/73487 - Free Download PDF (2024)](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mP8/h8AAvMB+NzmkbcAAAAASUVORK5CYII=)